Divulgamos e parabenizamos a premiação internacional do trabalho intitulado “ELABORAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO ADICIONADO DE FARINHA DE AMARANTO E SEMENTE DE CHIA”, tendo recebido a MENCIÓN HONORÍFICA como 2º colocado no XX SEMINÁRIO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS E IV SIMPOSIO PANAMEÑO DE INOCUIDADE DE ALIMENTOS SPIA em 2018, de autoria de Renata Cristina da Silva; Dayan Carvalho R.Salles e Hilda Barros, ex-alunos e docente INU-UERJ, respectivamente.
Profa. Roberta Fontanive Miyahira – Diretora do INU-UERJ
Profa. Luciana Azevedo Maldonado – Vice-diretora do INU-UERJ
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