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Revista Demetra

DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde / Food, Nutrition & Health
É um periódico científico interdisciplinar editado pelo Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Temos por missão publicar debates, análises e resultados de investigações relevantes para o campo da Alimentação, Nutrição e Saúde. Leia mais →