Histórico: A proposta de criação do núcleo surgiu da experiência de parceria do Instituto de Nutrição com a Universidade Aberta da Terceira Idade (UnATI). Inicialmente como campo de estágio da disciplina Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Coletiva e do projeto de extensão Nutrição e Terceira Idade, e posteriormente com um investimento na articulação das atividades com a pesquisa. Como fruto deste, apresentamos diferentes trabalhos em congressos e artigos publicados. Desde 2005, o grupo estruturou projeto de pesquisa Nutrição, Saúde e Envelhecimento aprovado pelo comitê de ética (número 029.3.2005).
Objetivo: desenvolver atividades de ensino e pesquisa na área de alimentação, nutrição, saúde e envelhecimento.
Coordenação: Débora Martins dos Santos, Elda Lima Tavares, Flávia Santos Barbosa Brito, Maria Fátima Garcia de Menezes
Equipe: Alunos de Pós-graduação (residentes, Mestrandos e Doutorandos)
Alunos de Graduação em Nutrição (voluntários e bolsistas)