O Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (INU/UERJ), em parceria com a Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP), convida a população a participar do Inquérito Brasileiro sobre Glúten (IBGLUTEN).
A pesquisa tem como objetivo avaliar o conhecimento e o comportamento alimentar da população em relação ao glúten, contribuindo para ampliar a compreensão sobre o tema no Brasil.
A participação é voluntária, anônima e gratuita, e o preenchimento do questionário leva aproximadamente 10 minutos.
Pesquisadoras responsáveis:
- Isabelle Santana (coordenadora do estudo) – Instituto de Nutrição/UERJ;
- Ana Júlia Feitosa – UERJ;
- Daniela Rodrigues – UERJ;
- Aline Rissatto Teixeira – Faculdade de Saúde Pública/USP.
Aprovação ética: Estudo aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Universitário Pedro Ernesto (CAAE: 99662426.0.0000.5259; Parecer nº 8.767.340).
Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE): Clique aqui para acessar o documento completo.
Informações e contato:
Participe e contribua para a produção de conhecimento científico sobre o glúten no Brasil!