Adelita Kelen Antunes
Técnico Universitário Laboratório
Adriana Ramos de Castro Guidão
Chefe de Secretaria – Secretaria da Direção
Daniele Valois de Souza
Chefe de Coordenação de Pós-Graduação
Diogo Cunha Salgado de Almeida
Secretaria dos Departamentos
Elaine Ferreira da Costa
Laboratório de Avaliação Nutricional
Gabriela Araújo de Freitas
Coordenação de Pós-Graduação
Jonathan Pereira Dias
Laboratório de Avaliação Nutricional
Leandro Cunha Salgado de Almeida
Secretraria dos Departamentos
Lilian Regina do Nascimento
Laboratório de Técnica Dietética
Michele D’Avila Lopes
Secretaria da Direção
Michele Silva de Santana
Laboratório de Tecnologia dos Alimentos
Necy Batista da Costa
Coordenação de Graduação
Priscilla Regina Santana Sauaia
Coordenação de Graduação
Rafael Narciso Rodrigues dos Santos Justino
Informática
Raphael de Sousa Silva
Coordenação de Graduação
Raquel Gouvea
Laboratório de Microbiologia
Vanessa dos Santos Oliveira
Coordenação de Pós-Graduação
Vinícius Mata Virgem Tavares
Coordenação de Graduação
Wallace Pires de Carvalho Júnior
Secretaria dos Departamentos
Yan Fonseca dos Santos
Laboratório de Bromatologia
Yuki Tako da Costa Rego
Laboratório de Bromatologia e Práticas Sustentáveis