O Instituto de Nutrição (INU) tem por princípio a indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão. Nossa missão é a geração e disseminação de conhecimentos e saberes no campo da Nutrição, buscando valorizar a pluralidade de olhares que marca esse espaço conceitual e empírico na formação de nutricionistas, especialistas, residentes, mestres e doutores, profissionais preocupados com a alimentação, a nutrição, a saúde e com realização plena de todos os seres humanos.
Composto pelos Departamentos de Nutrição Básica e Experimental (DNBE), Nutrição Aplicada (DNA) e Nutrição Social (DNS), o INU conta com um corpo docente dinâmico e com destacadas titulação e produtividade acadêmica. A infra-estrutura dos laboratórios e núcleos de estudo oferece aos alunos inúmeras oportunidades de realização de atividades extra-curriculares e encontra-se em expansão. Temos parcerias institucionais consolidadas com outras Instituições de Ensino Superior nacionais e internacionais, além de Instituições de Pesquisa e órgão públicos nas esferas municipal, estadual e federal.
Contamos com um corpo discente de aproximadamente 400 alunos. Oferecemos o curso de graduação em Nutrição que forma, anualmente, cerca de 70 nutricionistas. Oferecemos, ainda, o curso de Especialização em Terapia Nutricional e os cursos em nível de Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde.
Nossa História
O Curso de Graduação em Nutrição foi desvinculado do Instituto de Nutrição Annes Dias e incorporado a UERJ em 1975 por conta da fusão dos Estados do Rio de Janeiro e Guanabara (UNIVERSIDADE, 1975 e 1976).
A partir de então e até 1985, o Curso permaneceu no Departamento de Nutrição da Faculdade de Enfermagem da UERJ, tendo o Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE) como seu principal campo de atividades práticas; em 1982, o Conselho Departamental aprovou o Projeto Internato em Nutrição Clínica, pioneiro no Brasil, como modalidade opcional de formação cumprida através de treinamento intensivo, sob supervisão docente, com carga horária de 1352 horas; os alunos recebiam bolsa como forma de incentivo à participação nessa atividade.
Através da Resolução 519/84 (UNIVERSIDADE, 1984), o INU foi criado com autonomia acadêmica, didático-científica e administrativa ocupando ainda o Pavilhão Paulo de Carvalho junto à Faculdade de Enfermagem. Em 1986 o INU foi instalado no Bloco D do 12º andar do Pavilhão João Lira, Filho.
Composto pelos Departamentos de Nutrição Básica e Experimental (DNBE), Nutrição Aplicada (DNA) e Nutrição Social (DNS), o INU está situado no Campus Maracanã, ocupando os Blocos D e E parte do Bloco F. Integra o Centro Biomédico da UERJ.